Định nghĩa của từ grill

Nguồn gốc của từ "grill" có từ thế kỷ 14. Nó bắt nguồn từ tiếng Pháp cổ "griller," có nghĩa là "chiên" hoặc "nướng". Từ tiếng Pháp cổ này bắt nguồn từ tiếng Latin " grille," dùng để chỉ vỉ nướng hoặc lưới. Trong bối cảnh nấu ăn, từ "grill" ban đầu dùng để chỉ việc nấu thức ăn trên vỉ nướng hoặc lưới kim loại trên ngọn lửa. Theo thời gian, ý nghĩa của từ này đã phát triển để chỉ phương pháp nấu ăn, trong đó thức ăn được nấu chín bằng nhiệt trực tiếp, thường là từ phía trên. Điều này có thể bao gồm nấu trên vỉ nướng than, vỉ nướng gas hoặc thậm chí là máy ép panini. Ngày nay, từ "grill" được sử dụng rộng rãi trong nhiều nền ẩm thực trên khắp thế giới và thường gắn liền với các buổi nấu nướng ngoài trời vào mùa hè, các buổi tụ họp ngoài trời và món thịt nướng ngon tuyệt.