
Người nước ngoài nghĩ như thế nào khi người Việt nói tiếng Anh?
thỏ bình
Thuật ngữ "jugged hare" dùng để chỉ món ăn chế biến từ thịt thỏ đã được ướp và nấu chậm trong bình đất sét đậy nắp trong nhiều giờ. Nguồn gốc đích thực của phương pháp nấu ăn này vẫn còn gây tranh cãi, nhưng truyền thống này có thể bắt nguồn từ thời Trung cổ và Phục hưng ở Châu Âu. Vào thời đó, bình đất sét thường được sử dụng để vận chuyển rượu, dầu và các chất lỏng khác do đặc tính kín khí và cách nhiệt của chúng. Người ta tin rằng phương pháp nấu thịt thỏ trong bình đất sét này bắt nguồn từ một cách khéo léo để sử dụng những vật chứa này cho mục đích ẩm thực. Người ta làm ướt bình đất sét bằng rượu hoặc bia mạnh rồi đậy kín con thỏ bên trong bằng gia vị, tỏi và thảo mộc, trước khi đậy kín bình lại và để nấu ở nhiệt độ thấp trong nhiều giờ. Bình thường được chôn trong tro của lò sưởi hoặc lò nướng để tăng nhiệt độ nấu chậm, giúp thịt thỏ mềm và ngon ngọt. Một số người cho rằng thuật ngữ "jugged" xuất phát từ sự kết hợp của động từ "jog" có nghĩa là ngâm hoặc bão hòa, và danh từ "hare". Phương pháp nấu thịt thú rừng theo cách này đã tồn tại như một món ngon truyền thống, đặc biệt là trong ẩm thực Anh và Ireland, và thường được coi là xứng đáng để tổ chức tiệc trong những dịp đặc biệt do độ dài và kỹ năng cần thiết để chế biến và nấu thịt thỏ.
Món thỏ hầm trong rượu vang đỏ và gia vị được trình bày tao nhã đã thu hút sự chú ý của tôi ngay khi người phục vụ đặt nó xuống bàn.
Đầu bếp giới thiệu món thỏ hầm với chúng tôi như một món ăn thực sự ngon, đồng thời nói thêm rằng món này cần phải ướp trong một ngày trong hỗn hợp đặc biệt gồm giấm, rượu và thảo mộc.
Khi tôi cắn miếng đầu tiên của món thỏ hầm, thịt thỏ mềm tan trong miệng, thấm đẫm hương vị đậm đà, phức hợp từ quá trình nấu lâu.
Mùi thơm của món thỏ hầm lan tỏa trong không khí khi món ăn được đặt trước mặt chúng tôi, khiến cả hai chúng tôi đều không nói nên lời vì thích thú.
Lịch sử của món thỏ hầm - một món ăn có từ thời trung cổ - khiến tôi thấy thích thú khi biết rằng ban đầu món này được phục vụ trong một chiếc bình đất nung kín, để thịt thỏ ướp trong nhiều ngày.
Một số người có thể gọi phương pháp nấu thỏ hầm là lỗi thời, nhưng thành quả là một món ăn có hương vị đậm đà, ấm áp và đòi hỏi sự chú ý.
Hỗn hợp rượu và giấm dùng để ướp thỏ nướng được đầu bếp giữ bí mật và truyền từ thế hệ này sang thế hệ khác như một truyền thống gia đình.
Khi thưởng thức hương vị phức tạp của món thỏ hầm, tôi không khỏi cảm thấy biết ơn vì đã khám phá ra viên ngọc ẩm thực này, một kiệt tác thực sự của ẩm thực thời trung cổ.
Khi chúng tôi dùng bữa xong, bàn ăn tràn ngập ánh nến ấm áp, món thỏ nướng khiến chúng tôi vừa no căng vừa không nói nên lời.
Tôi sẽ không bao giờ quên hương vị của món thỏ hầm đó - được tẩm ướp hoàn hảo với các loại thảo mộc và gia vị, nấu chậm đến mức hoàn hảo, và được trình bày một cách cẩn thận và tao nhã đến nỗi trông nó gần giống như một tác phẩm nghệ thuật.
Người nước ngoài nghĩ như thế nào khi người Việt nói tiếng Anh?
Bỏ ngay những âm không cần thiết khi phát âm tiếng Anh
Phát âm sai - lỗi tại ai?
Mẹo đọc số tiền trong tiếng anh cực nhanh và đơn giản
Cụm từ tiếng Anh bạn gái thường dùng mà bạn trai nhất định phải biết
Làm chủ các tình huống giao tiếp tiếng Anh qua điện thoại
Chữa ngay bệnh hay quên từ vựng tiếng Anh triệt để cho não cá vàng
Kinh nghiệm luyện đọc tiếng Anh hay và hiệu quả
Cách sử dụng câu chẻ trong tiếng Anh cực đơn giản
15 Thành ngữ tiếng Anh từ trái cây sẽ khiến bạn thích thú
Bình luận ()