
Người nước ngoài nghĩ như thế nào khi người Việt nói tiếng Anh?
thức ăn chậm
/ˌsləʊ ˈfuːd//ˌsləʊ ˈfuːd/Thuật ngữ "slow food" được một nhà hoạt động người Ý tên là Carlo Petrini đặt ra vào cuối những năm 1980 để phản đối văn hóa thức ăn nhanh đang lan rộng nhanh chóng trên toàn thế giới. Ông tin rằng xu hướng hiện đại của thức ăn nhanh và thức ăn tiện lợi đang dẫn đến sự suy giảm các hoạt động thực phẩm truyền thống, sự mất mát của nền văn hóa ẩm thực và sự bóc lột cả nông dân và người tiêu dùng. Năm 1986, chán nản với nền văn hóa thức ăn nhanh mà ông cho là tiêu biểu bằng việc mở một nhà hàng McDonald's ở Rome, Petrini đã tổ chức một cuộc biểu tình trên đường phố của thành phố Ý. Cuộc biểu tình, được gọi là Trận chiến cà chua, đánh dấu sự ra đời của thức ăn chậm như một phong trào dành riêng để thúc đẩy các hoạt động thực phẩm truyền thống, địa phương và bền vững. Triết lý thức ăn chậm dựa trên một số giá trị cốt lõi, bao gồm tầm quan trọng của việc tránh thực phẩm đóng gói sẵn, chế biến hoặc biến đổi gen; đánh giá cao thực phẩm theo vùng và theo mùa; hỗ trợ cho nông dân và nghệ nhân địa phương; và quan trọng nhất là thưởng thức thực phẩm được nấu và tiêu thụ chậm rãi và có ý thức, cùng với bạn bè và gia đình. Tóm lại, slow food có thể được coi là phản ứng chống lại hệ thống thực phẩm công nghiệp hóa, thương mại hóa và nhanh chóng, thường gây hại cho sức khỏe và môi trường của chúng ta. Đây là sự tôn vinh những thú vui và giá trị của thực phẩm ngon, được trồng và chế biến cẩn thận, tôn trọng truyền thống và sức sống cộng đồng.
Slow food là phong trào thúc đẩy việc tiêu thụ các bữa ăn bổ dưỡng, có nguồn gốc tại địa phương và được chế biến theo cách truyền thống, chú trọng vào việc xây dựng cộng đồng và tính bền vững của môi trường.
Ngược lại với thức ăn nhanh, thức ăn chậm được chế biến bằng sự kiên nhẫn, cẩn thận và chú ý đến từng chi tiết, tạo nên những bữa ăn ngon và lành mạnh hơn.
Bạn tôi giới thiệu tôi thử đồ ăn chậm ở chợ nông sản, và giờ tôi đã trở thành tín đồ trung thành, thưởng thức hương vị và ủng hộ nông dân địa phương.
Ăn chậm là nuôi dưỡng tâm hồn, thưởng thức hương vị và tận hưởng trải nghiệm dùng bữa cùng những người thân yêu một cách nhàn nhã.
Khái niệm thực phẩm chậm không chỉ giới hạn ở thực phẩm; nó còn mở rộng sang các phương tiện di chuyển và thói quen sống chậm hơn nhằm tạo ra lối sống hài hòa và cân bằng hơn.
Cuộc cách mạng thực phẩm chậm nhằm thách thức quá trình công nghiệp hóa và toàn cầu hóa thị trường thực phẩm để bảo tồn các tập quán ẩm thực truyền thống và duy trì di sản văn hóa.
Áp dụng nguyên tắc ăn chậm vào các bữa ăn hàng ngày không hề khó; chỉ cần dành thời gian nấu ăn, chọn nguyên liệu tươi và chia sẻ kinh nghiệm là có thể mang lại nhiều lợi ích cho cả cơ thể và tinh thần.
Ăn chậm không chỉ là những món ăn ngon được chế biến công phu; mà còn là dành thời gian chia sẻ bữa ăn đơn giản với những người bạn tốt và thưởng thức từng miếng ăn.
Tôi thích cách tiếp cận ẩm thực của Slow Food, thúc đẩy các bữa ăn cộng đồng và chia sẻ công thức nấu ăn trong cộng đồng địa phương, giúp bảo tồn di sản ẩm thực của nhiều nền văn hóa khác nhau.
Slow Food không chỉ là một kế hoạch; đó là khoản đầu tư vào môi trường, an ninh lương thực và thúc đẩy lối sống lành mạnh và bền vững.
Người nước ngoài nghĩ như thế nào khi người Việt nói tiếng Anh?
Bỏ ngay những âm không cần thiết khi phát âm tiếng Anh
Phát âm sai - lỗi tại ai?
Mẹo đọc số tiền trong tiếng anh cực nhanh và đơn giản
Cụm từ tiếng Anh bạn gái thường dùng mà bạn trai nhất định phải biết
Làm chủ các tình huống giao tiếp tiếng Anh qua điện thoại
Chữa ngay bệnh hay quên từ vựng tiếng Anh triệt để cho não cá vàng
Kinh nghiệm luyện đọc tiếng Anh hay và hiệu quả
Cách sử dụng câu chẻ trong tiếng Anh cực đơn giản
15 Thành ngữ tiếng Anh từ trái cây sẽ khiến bạn thích thú
Bình luận ()